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大平洋を南下し、アフリカの最南端喜望峰を回り、マダガスカルの東洋上900kmに、
太陽と珊瑚礁に抱かれた小さな島「レ・ユニオン島」があります。
珈琲のブルボン種がこの島より世界に広まったと伝えられる謂れのある島です。
「レ・ユニオン島」の南東部にある、標高3,070mあるピトン(PITON)は
大活火山ヴォルカノ神々の領域です。
レ・ユニオン島は文名人が忘れていた場所へ回帰させてくれる島です。
自然は優しくもあり、また激しくもあります。
しかし、そのすべての営みはわたしたちの母なる世界のなかの事であることに違いありません。
炭火珈房ピトン(PITON)では、珈琲産地に優れた農園を選んで、
指定農園として契約し、何時でも良質の珈琲豆を安定して入荷出来るようにしています。
この良質の生豆を備長炭での手作り炭火焙煎は、
こだわりと確かな職人の技と心で仕上げています。
炭火珈房ピトン(PITON)は、珈琲豆一粒一粒に心をこめて珈琲物語を生んでいます。
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